Il Pane Arabo

Per prima cosa sciogliamo il sale nell'acqua.

Proseguiamo quindi aggiungendo la farina poco alla volta, continuando a mescolare.

Aggiungiamo il cucchiaio di olio e lavoriamo bene il nostro impasto, a cui daremo la forma di una pallina e che lasceremo riposare per una mezz'ora.

Spargiamo della farina sul piano di lavoro, dunque prendiamo l'impasto e dividiamolo in palline uguali (noi ne abbiamo realizzate 11).

Andiamo a questo punto a stenderle aiutandoci con un matterello, ottenendo dei dischi sottili.

Mettiamole una alla volta in una piccola padella e osserviamo la pasta gonfiarsi: sarà il momento di girarla. Una volta che il nostro disco è gonfio anche su questo lato, procediamo con la prossima pallina.